Uw kennismaking met de Thaise keuken

Na het ophalen bij uw hotel, gaat u naar de grootste bruisende verse voedselmarkt in het centrum van Hua Hin. Neem de unieke en kleurrijke omgeving in u op terwijl u leert hoe u de ingrediënten kunt kiezen die u later gaat gebruiken. 

Dan is het op naar de kookschool met een Songthaew: een Thaise taxi die eruitziet als een pick-uptruck met zitplaatsen achterin. Na de 5-10 minuten durende reis krijgt u een verfrissende citroengrasthee, en leert u hoe u zelf kokosroom en kokosmelk maakt. Dan is het tijd om uw eerste schotel van de dag te bereiden: groene curry met kip. Na het toevoegen van de currypasta uit de basisingrediënten kunt u kijken hoe uw instructeur een demonstratieschotel kookt en kunt u deze proeven. Nu is het uw beurt... Wanneer uw schotel naar wens is, gaat u zitten om ervan te genieten terwijl het eten nog heet en vers is. U kunt wat aantekeningen maken in uw receptenboekje wanneer u de schotel bespreekt met uw klasgenoten rond de grote gemeenschappelijke eettafels.

De volgende gerechten die u zult proberen zijn Tom Yum-soep met garnalen en Pad Thai-noedels. Om het palet te verfrissen werkt iedereen samen om een heerlijk Thais dessert te bereiden: Jacksfruit met kokosnootroom en tapioca.

Maak u geen zorgen als u niet houdt van kruidig eten, want u kunt uw creaties aanpassen aan uw smaak. Het tempo is ontspannen en u kunt de tijd nemen in deze relaxte omgeving. Geniet van een kopje koffie terwijl u de koivijver en het Aziatische antiek bekijkt.

Trek een niet te strakke broek aan, want er wordt heel wat voedsel gemaakt. Een licht ontbijt is het beste. Maar maak u geen zorgen. Er zijn bakjes aanwezig om eten in mee naar huis te nemen.